خوراک نخود فرنگی

 

نوع مطلب :آشپزی ،

نوشته شده توسط:

مواد لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی:

 نخود فرنگی           ۲۰۰ گرم

 سیب زمینی            ۲ عدد

 هویج      ۳ عدد

سینه مرغ خرد شده ۱ عدد

 رب گوجه فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری

زعفران حل شده      ۱ قاشق غذا خوری

آبغوره  یا آبلیمو      ۱ قاشق غذا خوری

پیاز داغ   ۳ قاشق غذا خوری

روغن      به میزان لازم

نمک- زردچوبه- فلفل             به میزان لازم

مراحل لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی:

جهت تهیه خوراک نخود فرنگی ابتدا داخل قابلمه کمی روغن یا روغن زیتون بریزید و پیاز داغتان را داخل آن بریزید و اگر هم پیاز داغ آماده ندارید دو تا پیاز را خرد و سرخ کنید و حالا مرغ ها را با کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید .

حالا هویج های خرد شده را اضافه کنید و کمی داخل آن آب بریزید ( اگر استاک یا قرص سوپ بریزید خوشمزه تر می شود )

۱۵ دقیقه که گذشت سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و نخود فرنگی ، خامه همزمان با سیب زمینی ها اضافه کنید . در غیر این صورت ۱۰ دقیقه آخر اضافه کنید .

وقتی سیب زمینی ها و هویج ها پخته شدند زمان اضافه کردن رب و آبغوره و زعفران است .

می توانید به جای آبغوره ، آبلیمو بزنید. اما به نظر من با آبغوره که ۰ ۱-۱۵ دقیقه می جوشد طعم بهتری می گیرد .

آب خوراک را بسته به ذائقه تان کم و زیاد کنید و بگذارید جا بیافتد.

می توانید از گوشت قلقلی جای مرغ داخل خوراک نخود فرنگی استفاده کنید.

روغن زیتون در کنار نخود فرنگی برای پاکسازی روده ومعده گزینه خوبی است .

 

خوراک نخود فرنگی حدود – ۳۰-۴۰ دقیقه ای حاضر می شود و جزو غذاهای سریع و ساده  اما خوشمزه و مقوی هست.

خوراک نخود فرنگی را می توانید به عنوان خورش با برنج هم نوش جان کنید



 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات